每个少女都希望自己有副苗条匀称的身材，为此，她们总是怕吃肉，甚至“谈脂色变”。其实，适当进食脂肪不仅有助于少女的健美，还对少女的智力大有好处。
脂肪与曲线美脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩，富于弹性而不松驰，能增加皮肤的光泽润滑而不致于干燥粗糙，使身体均匀而富有曲线美。如果缺乏脂肪，过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征非常显眼，反而失去美感。
脂肪与月经少女体内脂肪至少要占体重的17%方可发生初次月经，16岁以后，体内脂肪至少达到22%才能维持正常的月经周期。所以少吃脂肪会影响月经周期甚至闭经，营养不良还会影响生殖器的发育。
脂肪与维生素一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。
如果不吃脂肪，就会缺乏这些维生素。缺乏维生素A会出现皮肤干燥粗糙。鳞屑增多、头发枯黄、指甲不平、角膜软化以及夜盲症等。维生素E缺乏可影响生殖系统的正常发育，引起皮脂腺萎缩以及出现早衰症状。缺乏维生素D则会出现骨质软化，易骨折等。
脂肪与智力人体细胞中除去水分，60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
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